Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Óda na chleba a rýži

29. 04. 2015 8:02:14
slovem o pšence, obrazem o rýži a také o tom, že je někdy dobré se na dovolené ztratit. Pak totiž zjistíte, že opravdu není pole jako pole a u těch rýžových to platí dvojnásob.

Sejde-li se někde skupinka Čechů, dříve nebo později se řeč stočí na jídlo. Co nám tam v té či oné cizině chutná, kde to jíme a umíme-li to sami připravit. Samozřejmě se také řeší, zdali nám chybí české jídlo, jestli a jak ho v cizině připravujeme a kde na něj kupujeme tu či onu přísadu. Ačkoliv cizincům více či méně hrdě vyprávíme, že naše národní jídlo je vepřo knedlo zelo, stejně se povětšinou nakonec shodneme, že nejvíc nám v cizině chybí úplně něco jiného. A to náš chleba a rohlíky. Vůně a chuť čerstvě upečeného chleba a lahoda toho, když vám v puse křupne čerstvý rohlíček. Samozřejmě si umíme pochutnat i na francouzkých bagetách, italských ciabattach či arabských pita chlebech, ale přiznejme si – z takového chleba neukrojíte ani pořádnou patku, natož abyste si ji vychutnali krásně voňavou a křupavou hezky s máslem a se solí. Prostě ta chlebová patka je něco, na co se jako český Honza těším vždycky, když se vrátím ze světa.

Že zvyk je železná košile aneb, jak říká moje babička - jiný kraj, jiný mrav, jiná chuť, jsem si nedávno uvědomila v práci. Žvýkala jsem o přestávku svůj sendvič připravený z chleba holandského, který narozdíl o toho našeho není kváskový, je lehký, čtvercový, tmavý a plný zrníček. Za ta léta jsem si na něj zvykla a nevadí mi. Proti mě seděla moje nová kolegyně Lie. Lie je pravá Číňanka a učí u nás ve škole od začátku roku čínštinu, jelikož Čína je na vzestupu a čínština jazyk budoucnosti. Podnikaví Holanďané si nenechají ujít žádnou obchodní příležitost a tak si už nyní vychovávají novou generaci budoucích podnikatelů mluvících čínsky. Ale zpátky k Lie. Lie si na přestávky do školy nosí v zavírací mističce rýži. Spořádává jí jen tak suchou a velice obratně hůlkama. Já jsem od mého sendviče plná drobků, ale Lie neupadne ani zrníčko. Mám rýži ráda, ale jen tak suchou bych ji k polední svačině nemohla. "Jak vy můžete jíst tolik chleba," diví se zase Lie. "Mě připadá těžký a dusí mě". Pak mě rozesměje tím, když si při opatrném vkládání další suché rýže do úst postěžuje, že rýže tady stejně nestojí zanic a dodává: "Nejlepší rýži máme doma. Tam úplně jinak voní a chutná!"

Lie prostě nevyrostla mezi lány pšenice, ale na rýžovém poli. Ač mi Evropané (a obzvláště Češi) se tomu můžeme i posmívat (matně se mi vybavuje dětská písnička "My jsme děti z lidové Číny, ping pong, máme domky z bambusu a hliny, ping pong, narodily jsme se na rýžovém poli, máme hůlky a místo očí škvíry, čing čong"), Lie se těší domů na pořádnou misku rýže stejně jako já na patku chleba. Umí také krásně vyprávět o těch velkých terasových lánech rýže a na mobilu má i obrázek domku z bambusu a hlíny, kde její babička připravuje tu pro ní nejvoňavější a nejchutnější rýži.

Čínská rýžová pole jsem neviděla, v Číně jsem nikdy nebyla, ale před pár lety se mi povedlo překonat svůj strach z létání a víceméně náhodou jsem se dostala na Bali. Další náhodou jsme se na Bali ztratili, což tam není nikterak složité a jak už to tak u náhod bývá, dostali jsme se někam, kde jsme být neměli, ale co nakonec stálo zato. Díky tomu si teď umím přestavit nejen ony domky z bambusu a hlíny, ale i tu neskonalou krásu terasových rýžových polí a dřinu s nimi spojenou. Pro nás Evropany je to exotika, pro místní každodenní realita. Nádherná a těžká zároveň.

Tak co, nemáte po této rýžové procházce také chuť na misku suché rýže? A nebo si radši půjdete zakrojit chlebovou patku? Já si ji dnes k snídani dám.

Tu patku tedy.

Autor: Eva Zwemmer Tauerová | středa 29.4.2015 8:02 | karma článku: 17.23 | přečteno: 703x

Další články blogera

Eva Zwemmer Tauerová

Barevná škola

Prázdniny. Magické to slovo! U nás začínají dnes, tady v Nizozemí si ještě týden počkáme. Inu, jiná země, jiný mrav. Jiná země, jiná škola. Máte chuť podívat se na nizozemské gymnázium? Pojdťe se mnou na malou návštěvu.

30.6.2017 v 11:41 | Karma článku: 17.53 | Přečteno: 1445 | Diskuse

Eva Zwemmer Tauerová

Multikulti polévka

Občas se po cestě z fitka domů stavuji tady u nás v haagském ghettu v takovém kebab-shoarma bufetu. Chodník a výlohu mají sice podělanou od holubů a ani vevnitř to není nic moc, ale maso dělají výborné.

27.6.2017 v 9:33 | Karma článku: 36.21 | Přečteno: 7370 | Diskuse

Eva Zwemmer Tauerová

Japonská zahrada Clingendael

Barevně voňavé, květinové povídání o tom, jak holandská hraběnka asijskou perlu v anglickém parku ukryla.

26.6.2017 v 21:33 | Karma článku: 19.27 | Přečteno: 588 | Diskuse

Eva Zwemmer Tauerová

Kam s ní? S tou pornografií..

„To je tvoje?“ uhodím na svou drahou polovičku. „Hezkej zadek, ukaž!“ zavtipkuje a nedbale prolistuje prvních pár stránek. „Ale prosím tě, co bych já s tím dělal? A ještě v takovým blbým jazyce!“

12.2.2017 v 11:10 | Karma článku: 25.92 | Přečteno: 1729 | Diskuse

Další články z rubriky Cestování

Libor O. Novotný

Někdy je prostě musíte nakopat do zadku

Ghana jistě nepatří k tradiční turistickým cílům. Ale právě proto tam můžete zažít příhody, které se vám už nikde jinde nestanou.

16.10.2017 v 15:00 | Karma článku: 15.98 | Přečteno: 639 | Diskuse

Ervín Dostálek

Opravdu severská romance 6: Nádherný dvojvodopád Latefoss, na Trolltungu ale lézt nebudeme

2 větve půl druhé stovky metrů vysokého vodopádu Latefossen napájeného vodou jezera Lotevatnet z ledovců Hardangerviddy se stékají dole u nejlepšího místa pozorování a ústí do řeky Gronsnalsona a vodní tříšťí mokří přihlížející...

16.10.2017 v 9:18 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 59 | Diskuse

Petr Havránek

Zanzibar - sever ostrova

Blíží se konec našeho pobytu na Zanzibaru a s ním i poslední výlet na severo-východ ostrova, který pro nás mohl skončit tragédií...

16.10.2017 v 7:00 | Karma článku: 5.81 | Přečteno: 137 | Diskuse

Ervín Dostálek

Opravdu severská romance 5: Bílý Sauda Fjord Hotel, letní koulování i ledové kry na jezeře

Přes fjordy, tunely, úzkou horskou silničkou mezi několikametrovými sněhovými bariérami (v červenci!), sněhový zával před autobusem, zamrzlá jezera - prostě divočina v jižním výběžku největší norské náhorní plošiny Hardangevirdda

15.10.2017 v 7:52 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 54 | Diskuse

Ervín Dostálek

Opravdu severská romance 4: Za hlavním cílem: na bájnou skálu Preikestolen nad Lysefjordem

Norské meteo patří k nejlepším. V našem případě se ale "chlapci" spletli. Nahoru na skálu jsme dorazili po jedenácté a v 11.30 se začali vracet. Předpověď: déšť přijde ve 12, pršet ale začalo již v 11.50. No a pak jim věřte, že..

14.10.2017 v 7:23 | Karma článku: 7.60 | Přečteno: 94 | Diskuse
Počet článků 34 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 1416

Češka zatoulaná v Nizozemí. Toulám se ráda a hodně. Mám pár oblíbených míst doma i v Evropě. Táhne mě to i dál, ale jsem srab a bojím se v letadle. Zato ráda řídím. Po cestě ráda fotím, ráda se potkávám s místními lidmi a povídám si s nimi, ráda ochutnávám místní jídla, která se posléze snažím připravit doma a nutím své okolí, aby je se mnou zkoušelo. No, a s chutí dělám rovněž svojí práci, což je nikdy nekončící snaha přesvědčit děti ve škole, aby se ode mě naučily něco anglicky. 



Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.